神保町にある「橘昌文銭堂」。出会いは2015年の春。
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イベントでゲストや参加者の方々にお出しするために千代田名物のお菓子をリサーチして買ってくるように言われて、親交のある神田スポーツ店連絡協議会の角谷会長に相談したところ「文銭堂のフレッシュムーン、おススメだよ!」とのアドバイスを受け、買いに行ったのが最初の出会い。
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その時、女将さんともお話しさせていただいたのですが、とても物腰が柔らかくフレンドリーで一気に文銭堂のファンになりました♡
フレッシュムーンはバタークリームを、フレッシュロマンは杏ジャムをそれぞれカステラ生地にサンドした優しく、そしてどこか懐かしい味。
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ふわっふわで軽いので美味しくて何個も食べれちゃいそうなくらい♡
みんなにも食べてほしいな~。
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